alat dapur

Alat-Alat Wajib dalam Membuat Bluder Cokro

Bluder Cokro sebagai salah satu panganan yang wajib Anda coba merupakan roti lembut yang sangat direkomendasikan sebagai oleh-oleh terbaik terutama dari Madiun. Kelembutan adonan rotinya yang matang sempurna berpadu dengan varian rasa yang beraneka ragam mulai dari rasa standar semacam coklat atau meses dan keju hingga rasa tape dan kismis yang relatif jarang digunakan sebagai varian rasa roti pada umumnya.

Untuk menciptakan bluder sesempurna Bluder Cokro, bukan hanya pemilihan bahan saja yang harus diperhatikan agar bluder itu terbuat dari bahan-bahan terbaik. Alat-alat yang digunakan pun tidak bisa sembarangan. Ada beberapa alat dasar yang wajib ada untuk membuat bluder sesempurna Bluder Cokro. Beberapa alat dasar yang wajib tersebut akan kami bahas sebagai berikut.

  1. Alat Ukur

Hal yang menentukan keberhasilan sebuah resep diwujudkan adalah penggunaan takaran yang tepat sesuai dengan yang disampaikan pada resep. Maka dari itu berbagai alat ukur harus disiapkan seperti timbangan bahan, gelas ukur, sampai sendok ukur untuk menakar bahan-bahan pendukung.

alat ukur

  1. Mixer

Fungsi alat satu ini jelas untuk mencampurkan semua bahan dan menguleninya secara cepat dan hemat tenaga. Mixer dikenal mampu mencampurkan bahan-bahan secara lebih konsisten dibandingkan dengan penggunaan tangan. Perlu diperhatikan agar tidak menggunakan mixer terlalu lama supaya tidak merusak susunan gluten.

pengaduk

  1. Mangkok atau Baskom

Peralatan ini krusial dibutuhkan untuk menaruh sekaligus mencampurkan semua bahan yang akan diolah secara bersamaan. Untuk menghindari pencampuran bahan wadah dengan adonan, maka sangat disarankan menggunakan mangkok kaca yang relatif lebih aman untuk kita mencampurkan semua bahan menjadi satu.

mangkuk

  1. Alas

Menguleni dan membulatkan adonan tidak bisa dilakukan tanpa alas. Inilah yang juga penting disediakan sebelum Anda membuat adonan bluder. Alas yang direkomendasikan untuk digunakan adalah alas yang terbuat dari marmer dan yang terbuat dari stainless steel. Kedua material ini menjaga adonan yang diolah tidak cepat panas.

alas

  1. Penggilas

Alat yang ini juga perlu Anda siapkan guna memipihkan adonan bluder yang hendak diisi dengan berbagai varian rasa. Jika Anda merasa tidak akan terlalu sering menggunakannya, gunakan alternatif pipa paralon berdiameter 5 cm atau botol sirup yang rata.

penggilas

  1. Loyang atau Cetakan Bluder

Loyang yang digunakan untuk memanggang bluder ini relatif sama dengan loyang yang digunakan untuk memasak bolu kukus. Cetakan yang biasa digunakan untuk bluder ini berbentuk cup yang tingginya setara dengan gelas dan bahannya terbuat dari aluminium.

 

  1. Kuas

Kuas merupakan alat yang juga relatif wajib disediakan sebagai alat untuk mengoles permukaan adonan dengan margarin. Kuas yang direkomendasikan terbuat dari silikon karena lebih kuat dan bisa lebih tahan panas.

kuas

  1. Plastik

Alat pendukung satu ini juga dibutuhkan untuk menyempurnakan proses fermentasi adonan bluder. Pastikan plastik yang Anda gunakan dalam memasak bluder ini memiliki kualitas yang baik sehingga benar-benar meminimalisir udara yang masuk pada saat proses fermentasi adonan.

 

  1. Oven atau Pemanggang

Alat krusial satu ini wajib disediakan karena cara mematangkan adonan bluder adalah dengan menggunakan oven atau pemanggang. Gunakan oven yang sudah cukup canggih dengan kemampuan menunjukkan suhu yang diinginkan dalam memanggang adonan agar matang sempurna dengan tekstur yang tetap bagus dan lembut.

pemanggang

  1. Rak Pendingin

Memang bukan sebuah alat yang wajib sesungguhnya, tetapi kehadiran rak pendingin akan membantu Anda dalam menaruh adonan bluder yang sudah matang agar bisa mendingin lebih dulu sebelum siap disajikan.

bluder cokro

Sepuluh alat di atas merupakan deretan alat pembuat bluder yang dasar sehingga sifatnya wajib untuk disediakan sebelum memulai membuat adonan bluder. Kalau sudah lengkap, sekarang saatnya mengolah bahan menjadi bluder lezat menggoda. Selamat mencoba!