gandum

ASAL USUL ROTI BLUDER

Roti Bluder adalah Jenis roti yang memiliki tekstur yang sangat empuk dan sedikit berminyak di dalamnya, mungkin bagi anda jarang mendengar Roti Bluder ini tetapi sebenarnya roti jenis ini sudah sangat lama bahkan juga di sebut roti jaman kuno, pada dahulu roti jenis ini di produksi oleh orang – orang eropa, dan di Indonesia kemungkinan di bawa oleh orang – orang belanda yang dahulu menjajah Indonesia.

Roti Bluder ini juga mempunyai bentuk yang sangat simple dan praktis, tetapi mempunyai cita rasa yang sangat empuk dan lembut, Roti ini juga sangat enak di makan dengan menggunakan kopi atau coklat sebagai pendampingnya. Disini saya akan mencoba membagikan cara membuat Roti Bluder yang enak dan Empuk.

                Pada zaman dahulu Roti Bluder ini hanyalah roti tanpa ada toping atau isi di dalam roti nya, tetapi sekarang ini banyak sekali jenis roti bluder yang di jual di pasaran, seperti Roti Bluder Toping Kacang, Toping coklat, Isi Coklat dan banyak lagi jenisnya. Ciri khas roti ini adalah lembut apabila di robek dan roti ini dibuat tanpa memakai bahan pengawet dan pelembut buatan.

Apakah yang membuat roti Bluder ini sangat istimewa, selain roti ini sudah ada pada zaman colonial belanda dulu, roti ini merupakan perpaduan antara adonan roti dan cake yang menjadikannya mempunyai tesktur yang lembut dan halus, warna Roti Bluder ini juga sangat cantik sekali berwarna kuning kecoklatan ini diperoleh dari pemakaian kuning telur yang lebih banyak dari pada membuat roti jenis lainnya.

Pada masa sekarang ini sudah banyak yang bisa membuat Roti Bluder yang enak dan lezat, dan banyak juga toko – took roti yang menjual roti Bluder dan menjadi produk andalan mereka, seperti yang dijual di Jawa Timur yang sudah sangat terkenal dan menjadi icon oleh – oleh khas Jawa Timur sekarang ini, dari segi harga roti ini berkisaran antara Rp 7.500 – Rp 15.000 perbuah nya, sangat terjangkau sekali dengan kantong anda tentunya

Untuk bentuk ukuran dan jenis Roti Bluder juga sudah berkembang menjadi berbagai macam jenisnya, tetapi tidaklah menghilangkan cita rasa yang lembut dan halus pada bagian dalamnya, untuk toping sekarang ini banyak toping yang di tawarkan di jual dipasaran, ada toping kacang tanah, toping misis, toping kismis dan lainnya, ada juga roti bluder ini berisi coklat dan selai blueberry di dalamnya dan tentunya membuat roti ini menjadi tambah enak dan kaya rasa

Roti ini berbentuk bulat dan idientik dengan bentuk kue apem basah karena cetakan yang digunakan hamper sama, hanya saja Roti Bluder ini lebih mengembang dari pada kue apem basah karena kuning telur yang banyak membuatnya lebih mengembang dan lembut sekali pada bagian dalamnya.

bluder cokro abon sapi